Crescente Gastronomia, uma visita imperdível sempre que você vier a Friburgo!

No último final de semana foi dia de revisitar um dos meus Restaurantes queridinhos, o Crescente de Friburgo.

A Casa do Crescente Gastronomia

O belo casarão da década de 40 fica próximo a pracinha do Teleférico de Friburgo. Bucólico e cheio de charme, o restaurante tem personalidade, um lindo jardim e boa comida.
O casal Carla Carvalho e Victor Rodrigues cuida, pessoalmente, de todos os detalhes e etapas do serviço. A casa cheia de detalhes na decoração e a comida absolutamente impecável  deixa clara a paixão da família pela gastronomia.
Logo na entrada, uma adega cheia de bons rótulos e uma parede cheia de merecidos prêmios. Em seguida algumas salas com decoração rica em detalhes, excelente trilha sonora e um belo jardim que convidam a uma refeição lenta. Por aqui o ritmo é Slow Good Food, mas garanto que você não terá pressa nesse lugar, muito menos se você pedir o delicioso couvert da casa cheio de maravilhas feitas por eles.

O Couvert do Crescente Gastronomia

Nossas escolhas do final de semana estavam impecáveis, assim como o atencioso serviço da casa.

O imperdível couvert com pães e delicias feitas na casa: pães quentinhos, cebola caramelizadas, patê de foi grois, geleia de Pimenta, patê de truta, cogumelos, tudo muito saboroso. Deu vontade de passar a tarde sentada ali comendo aquelas delicias e nem pedir prato, mas não pedir prato por aqui é quase um crime… não dá pra perder as delicias que saem dessa cozinha.

As estrelas do almoço

Para prato principal, escolhemos um camarão Thai com arroz de coco que estava perfeito, uma combinação do doce com o salgado na medida. Fiquei um pouco receosa sobre o arroz de coco, mas casou perfeitamente e o camarão com um tempero tão bom que comi o prato inteirinho. Apesar de não gostar muito de pato tenho que admitir que o arroz de pato com linguiça da casa que meu marido pediu estava saboroso, suave (o que é imprescendivel quando o assunto é pato) temperado e molhado, delicioso!!!

O Grand Finale do Crescente Gastronomia

Para finalizar esse banquete, a torta Fudge de chocolate e amêndoas acompanhada de creme inglês.

Sai de lá feliz em ver que tem gente que preza a boa comida e os detalhes de um ambiente que fazem você esquecer da vida e lembrar pra sempre daquela refeição. Não é a toa que esse lugar está na minha lista de melhores do Brasil.

Lá vai a Paty ao Crescente sempre que for pra Região.